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Datenschutzerklärung

Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten nach Art. 13 und 14 DSGVO.

1. Verantwortlicher

HOUSNKUH GmbH
Am Flügelbahnhof 6a, 96317 Kronach
Telefon: 09261 9640221
E-Mail: restaurant@housnkuh-kronach.de

Ein Datenschutzbeauftragter ist nach Art. 37 DSGVO nicht bestellt, da die gesetzlichen Voraussetzungen dafür nicht vorliegen.

2. Was diese Website nicht tut

Diese Website verwendet keine Werbe-Tracker, keine Analysedienste von Drittanbietern und keine Cookies zu Werbezwecken. Es findet keine Profilbildung und keine automatisierte Entscheidungsfindung statt.

Genutzt werden ausschließlich:

Das CSRF-Cookie und die sessionStorage-Einträge sind für die von Ihnen gewünschten Funktionen unbedingt erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG); eine Einwilligung ist dafür nicht erforderlich.

Schriftarten werden lokal von unserem Server ausgeliefert. Es entsteht dabei keine Verbindung zu Servern Dritter, insbesondere nicht zu Google Fonts.

3. Server-Logfiles

Beim Aufruf dieser Website verarbeitet unser Server technisch bedingt kurzzeitig Verbindungsdaten, die Ihr Browser übermittelt (IP-Adresse, aufgerufene Seite, Zeitpunkt des Abrufs, Browsertyp). Dauerhafte Zugriffsprotokolle schreibt der Server nicht. Kurzlebige technische Protokolle zur Fehlerdiagnose werden automatisch in der Größe begrenzt und fortlaufend überschrieben; sie sind spätestens nach wenigen Tagen nicht mehr vorhanden.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb und in der Sicherheit der Website.

Hosting-Anbieter: Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO (abgeschlossen am 25.08.2026).

4. Reservierungsanfrage über das Formular

Wenn Sie das Anfrageformular nutzen, verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Daten: Name, Telefonnummer, optional E-Mail-Adresse, Wunschdatum, Uhrzeit, Personenzahl, Anlass und Ihre Anmerkungen.

Übertragung und Speicherung: Ihre Angaben werden verschlüsselt an unseren eigenen Server übertragen und dort in einer Datenbank gespeichert. Eine Weitergabe an Dritte zu Werbezwecken findet nicht statt. Zur Abwehr automatisierter Massenanfragen wird Ihre IP-Adresse ausschließlich als flüchtiger Hash für ein Rate-Limit verwendet; sie wird nicht gespeichert.

Zweck: Bearbeitung Ihrer Anfrage und Rückmeldung zur Tischverfügbarkeit.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, da die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Ihre Anfrage erforderlich ist. Die Bestätigung im Formular dient der Kenntnisnahme dieser Datenschutzerklärung.

Speicherdauer: Anfragen sind für uns für die Dauer von 90 Tagen einsehbar. Wir löschen Ihre Daten spätestens 90 Tage nach dem Reservierungstermin, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.

Die Angabe von Name und Telefonnummer ist erforderlich, um Ihnen antworten zu können. Ohne diese Angaben können wir die Anfrage nicht bearbeiten.

5. E-Mail-Versand (Reservierungsanfragen)

Die Eingangsbestätigung an Sie und die Benachrichtigung an unser Team versenden wir über das E-Mail-Postfach unserer eigenen Domain (reservierung@housnkuh-kronach.de). Ein externer Versanddienstleister wird nicht eingesetzt. Die Übertragung erfolgt transportverschlüsselt.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, da der Versand der Bearbeitung Ihrer Reservierungsanfrage dient.

6. Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail

Wenn Sie uns anrufen oder schreiben, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung des Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres berechtigten Interesses an der Beantwortung.

7. Reichweitenmessung mit Umami

Wir setzen die Analyse-Software Umami ein, um zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird. Umami ist auf unserem eigenen Server selbst gehostet und wird first-party unter dem Pfad /stats ausgeliefert. Es findet keine Verbindung zu Servern Dritter statt.

Die Messung ist so konfiguriert, dass sie besonders datensparsam arbeitet:

Gemessen werden ausschließlich anonyme Ereignisse in folgenden Kategorien: Seitenaufrufe und Scrolltiefe, Klicks auf Telefonnummer, Routenplanung und WhatsApp, das Öffnen von Wochenkarte, Galerie und häufigen Fragen sowie die Nutzung des Reservierungsformulars (ohne die eingegebenen Inhalte).

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Reichweitenanalyse unseres eigenen Angebots, um die Website zu verbessern.

8. Google Maps

Auf der Seite ist eine Karte von Google Maps eingebunden. Die Karte wird nicht automatisch geladen. Erst wenn Sie auf die Schaltfläche „Karte laden“ klicken, wird eine Verbindung zu Servern von Google hergestellt und Ihre IP-Adresse sowie weitere Browserdaten an Google übermittelt. Eine Übermittlung in die USA ist dabei möglich; sie stützt sich auf den Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission zum EU-US Data Privacy Framework, unter dem Google LLC zertifiziert ist (Art. 45 DSGVO).

Anbieter: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, für Nutzer im EWR und in der Schweiz.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Ihre Einwilligung erteilen Sie durch das aktive Anklicken der Schaltfläche. Solange Sie nicht klicken, findet keine Datenübermittlung statt. Die Einwilligung gilt für den jeweiligen Seitenaufruf; nach einem Neuladen der Seite wird die Karte erst nach erneutem Klick geladen.

Weitere Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung von Google unter policies.google.com/privacy.

9. Links zu sozialen Netzwerken

Wir verlinken auf unsere Profile bei Instagram und Facebook. Dabei handelt es sich um einfache Textlinks, nicht um eingebettete Plugins. Eine Datenübertragung an die Betreiber findet erst statt, wenn Sie den Link aktiv anklicken. Anschließend gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

10. Verschlüsselung

Diese Website nutzt eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Sie erkennen dies am Schlosssymbol in der Adresszeile Ihres Browsers und an der Adresse, die mit „https://“ beginnt. Daten, die Sie an uns übermitteln, können dadurch nicht von Dritten mitgelesen werden.

11. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

Wenden Sie sich dafür formlos an die oben genannten Kontaktdaten.

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Daten auf Grundlage berechtigter Interessen verarbeiten (technische Verbindungsdaten, Reichweitenmessung), haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen. Wir verarbeiten die Daten dann nicht mehr, es sei denn, es liegen zwingende schutzwürdige Gründe vor.

12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig für uns ist:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 27, 91522 Ansbach
www.lda.bayern.de

13. Änderungen dieser Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich Funktionen der Website oder die Rechtslage ändern. Es gilt jeweils die auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.

Stand: August 2026